O PODER ANTIOXIDANTE DO ORÉGANO.

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O orégano é uma erva excelente, tanto para uso na cozinha como para utilização terapêutica, conforme necessário. Seu nome significa “alegria da montanha” e o orégano foi reverenciado como um símbolo de felicidade pelos antigos gregos e romanos.

Esta é a razão pela qual geralmente os namorados e namoradas daquela época, traziam uma coroa com  laurel de orégano, que era uma grande tradição. Embora o orégano  seja muito popular na cozinha mediterrânea, em muitos países geralmente é simplesmente relacionada com um tempero para pizza.

Os  Benefícios do orégano para sua saúde.

1 – Antioxidantes para reforçar o sistema imunológico

Um agente ativo do orégano é o ácido rosmarínico, que é um poderoso antioxidante que pode melhorar a saúde do seu sistema imunológico. O  orégano tem uma das maiores taxas de atividade antioxidante, 42 vezes mais poder antioxidante do que as maçãs.

2 – Antifúngico, antibacteriano e pode até matar o MRSA

O carvacol  e o timol, dois fitoquímicos do orégano, são agentes antimicrobianos poderosos. As pesquisas demostraram  que o óleo essencial de orégano pode matar agentes patogénicos transmitidos pelos alimentos, como a listeria e a superbactéria MRSA(fazendo um bom ingrediente para sabonetes e desinfectantes).

Os estudos também demonstraram que os óleos essenciais de orégano serve para combater certas espécies de cândida.

3 – propriedades anti-inflamatórias

O orégano contém  beta-cariofilina (E-BCP), uma substância que inibe a inflamação e também poderia ser benéfica no tratamento de doenças tais como a osteoporose e a arteriosclerose, assim como a síndrome   metabólico.

4 -Serve para tratar doenças do sistema respiratório

Orégano tem uma forte atividade antiviral e descobriu-se que um aerossol contendo óleos essenciais aromáticos de cinco plantas, incluindo o orégano, alivia significativamente os sintomas “imediatamente” em pessoas com infecções do sistema respiratório superior.

Se você tem a gripe ou resfriado, o óleo de orégano pode ser bastante útil. Geralmente, quanto maior a concentração de carvacol, mais eficaz ele será. Curiosamente, o orégano promove a produção de suor, como forma de desintoxicação, e ingerir o mesmo pode ajudar o corpo a eliminar o muco indesejados em seus pulmões.

5 – efeitos que combatem o câncer

Demonstrou-se que o extrato de orégano “produz a paragem do crescimento e a morte celular de maneira dependente ao tempo e da dose em células de câncer de colon. Um fitoquímico no orégano, o carnosol, também foi “avaliado por suas propiedades anti-câncer na próstata, mama, pele, leucemia e câncer do cólon com resultados promissores. ”

Na tabela abaixo, você pode ver 15 doenças adicionais que podem se beneficiar do orégano.

  • Resfriado
  • Dor muscular
  • Acne
  • Caspa
  • Bronquite
  • Dor de dente
  • Doença cardíaca
  • Dor de cabeça
  • Distensão
  • Alergias
  • Parasitoses Intestinais
  • Dor de ouvidos
  • Faiga
  • Repelir insetos
  • Cólicas menstruais

Além disso, um dos melhores usos de orégano na cozinha é adicioná-lo à carne antes de cozinhar, o que poderia ajudar a reduzir os compostos tóxicos criados durante o processo de cozimento.

Um estudo descobriu que a adição de uma mistura de especiarias ricas em antioxidantes, incluindo orégano à carne antes de cozinhar reduziu o nível de malondialdeído (um marcador químico para oxidação) na carne em 71 por cento e nos níveis de urina dos participantes em 49 por cento. Os pesquisadores usaram uma mistura de:

  • Oregano
  • Canela
  • Cravo
  • Alecrim
  • Gengibre
  • Pimenta preta
  • Pó de alho

Você pode facilmente recriar esta mistura de especiarias secas e esfregar na carne antes de cozinhar ou adicionar a mistura a sua marinada.

 

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